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取り組み

取り組み

Corpotare initiatives

「持続可能な養殖業」を実現すべく、串本の養殖業を未来へ繋ぐ取り組みに着手しております。

和歌山県の特産物である「梅」を活用した、高付加価値の「地産フルーツ魚」を開発し、その養殖とブランド化活動に尽力しております。
養殖技術の革新と品質管理の徹底に日々注力しており、生産者と消費者、双方の交流を深めていくことを目的としております。

「美しい漁場を未来へ繋ぐ」その思いを胸に、「梅酢エキス配合飼料」と「紀州備長炭の粉末」を配合した飼料を平成24年に開発し、その特許を取得しました。紀州備長炭の特性を活かし、魚の品質向上に加え、養殖漁場の水質保全を図るという他に類を見ない新しい取り組みを開始しました。

岩谷水産は、魚の養殖・加工・販売・流通までを一貫して行っております。水産業の六次産業化にいち早く取り組み、紀州梅まだいをはじめ地元地域の海と山の特産物を活用した加工商品を国内外へ出荷しております。

また、串本の美しい漁場を保全し、高品質な魚を育てる飼料の開発や地元地域の豊かな自然を活かした観光業も展開しております。地方と都市の交流を活発化させる魅力的な水産業を構築していきたいと考えております。

六次産業化について

岩谷水産は、魚の養殖・加工・販売・流通までを一貫して行っております

水産業の六次産業化にいち早く取り組み、紀州梅まだいをはじめ、地元地域の海の特産物を活用した加工商品を国内外へ出荷しております。

養殖業(一次産業)

真鯛・くえ・シマアジの養殖に取り組んでおります

バブル崩壊以降続く、串本町の水産養殖業の危機的状況を打開すべく、和歌山県の特産物である「梅」を活用した〝地産フルーツ魚 ″を開発し、その養殖とブランド化活動に取り組んでおり、「安心安全で美味しい魚」を国内外へ出荷しております。
魚の品質向上に加え、漁場環境を保全する飼料を開発し、「持続可能な養殖業」を実現すべく、串本の養殖業を未来へ繋ぐ取り組みに着手しております。

加工業(二次産業)

自社の養殖魚や地元地域の海と山の特産物を活用した加工品の製造を行っております

鮮魚だけではなく、岩谷水産の紀州梅まだい・紀州梅くえや地元産の魚を切り身加工した、刺身セットや漬け魚等の加工商品の開発と販売に取り組んでおります。
また、グループ会社の「株式会社岩谷」は、紀州梅まだいをはじめ、和歌山県の海と山の特産物を使用した、和歌山県「らしさ」・「ならではさ」が詰まった加工商品の製造に取り組んでおります。中でも、株式会社岩谷の看板商品「紀州梅真鯛梅」は、全国の百貨店や大手カタログギフト会社等のお中元・お歳暮をはじめとした、ギフト商品として全国へ出荷しております。
また様々なメディアで取り上げていただくなど、話題性も上がり地元地域の新たな産品として、様々な用途でお客様にご愛顧いただいております。

販売業・流通業(三次産業)

自社が保有する活魚車で、関東・関西方面へ活魚を出荷しております

大手スーパーや飲食店への出荷をはじめ、展示会や商談会などにも積極的に出展しており、販売促進活動・営業活動に励み、販路の開拓に尽力しております。
加工品は、ネット販売・カタログ販売、企業への販売を行っております。

観光事業への取り組み

「串本の海をとことん楽しむ！」をコンセプトに岩谷水産ならではの串本の海の楽しみ方を発信しております。

自然を生かした観光業

地元地域の豊かな自然と自社で育てた魚を活かし、「そこへ訪れてみたい」とお客様に思っていただける魅力あるサービスを展開していきたいと考えております。
ふるさとの魅力をはじめ、生産者の思いや取り組みをお客様に発信する機会の場を構築し、地方と都市の交流を深めていける企業を目指しております。

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串本カセ釣り　大裕丸

養殖イケスの横に、トイレ付きのボート（カセ船）をロープで固定して釣りをお楽しみいただく、串本湾特有の釣りです。波が穏やかな串本湾内での釣りなので、ファミリー・女性・ご高齢の方も安心して釣りができます。カセ釣りは、知らない方と相乗りする心配もなく、自分たちだけの空間で快適に釣りをお楽しみいただけます。初心者の方にも、手ぶらで気軽に釣りをお楽しみいただけるよう、竿のレンタル・エサ・仕掛けなどの販売も行っております。四季折々の美しい自然の中で、心豊かに釣りをお楽しみいただけます。

「紀州梅くえ」と「紀州梅まだい」の養殖体験

紀州梅くえの養殖体験

10年以上の長い年数を掛けて丹念に育て上げられた、体長1メートルを超す大物くえのエサやりを間近で体験していただきます。イケスの中を豪快に泳ぎ、エサを丸飲みする大物くえの光景はまさに圧巻です。エサをイケスに投げ入れた瞬間、一斉に大物のくえが集まってくる姿は迫力満点です！
岩谷水産は、国内トップレベルのくえの数を養殖しております。まさに、ここでしか味わえないオンリーワンの体験を是非お楽しみください。

紀州梅まだいの養殖体験

梅酢エキス飼料の効果で、病気に負けない健康な体に育った真鯛たちは色つやも良く、鮮やかな美しい姿でイケスの中を元気に泳いでおります。
イケスにエサを投げ入れた瞬間、真鯛たちが一斉に集まり、キラキラした海面の光と色鮮やかな真鯛たちの姿が絶妙のコントラストを描きます。その美しく愛らしい様子を見ていると、思わず笑みがこぼれ心が癒されます。